2008-03-06
İlan Oyun Msn Facebook Google Gazeteler AKŞAM BİRGÜN BUGÜN CUMHURİYET DÜNYA EVRENSEL FANATİK FOTOMAÇ GÜNEŞ HÜRRİYET...
HAMUR İŞLERİ 11
HALAMESIRT İÇİNDEKİLER MİKTAR Buğday unu 1 Kg. Su Aldığı kadar Tuz Yeteri kadar Yumurta 1 adet Kuru et 5 parça 1- Un, su, tuz ve yumurta ile sert bir hamur tutulur. 2- Oklava gibi uzun yuvarlanır,...
HAMUR İŞLERİ 10
GEDİGE HALAME İÇİNDEKİLER MİKTAR Hamuru : Buğday unu 1 Kg. Su Aldığı kadar Tuz Yeteri kadar İçi : Kıyma 1/2 Kg. Yumurta 10 adet Kuru soğan 3 OB Kırmızı biber 1 TK Tereyağı 1 YK Maydanoz 1 demet Kara biber 1 TK Tuz 1 TK 1- Un, su ve tuz...
HAMUR İŞLERİ 9
FITCIN İÇİNDEKİLER MİKTAR Hamuru : Buğday unu 1 Kg. Su Aldığı kadar Pakmaya 1/2 Kibrit kutusu Zeytinyağı 1/4 SB Tuz Yeteri kadar Yumurta 1 Adet İçi : Kıyma 250 Gr. Tuz Yeteri kadar Soğan 2 KB Sarımsak 3 diş Kırmızı biber 1/2 TK Kara biber 1/2 TK 1- Maya sıcak suda ıslatılır. Tuz...
HAMUR İŞLERİ 8
PEYNİRLİ HINKAL İÇİNDEKİLER MİKTAR Beyaz Peynir ya da ekşimik 500 Gr. Yumurta 3 Adet Kırmızı pul biber 1 ÇK Dereotu 1/2 demet Maydanoz 1/2 demet Tereyağı 2 YK Peynir ufalanır, üzerine yumurtalar kırılır, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, tereyağı ve...
HAMUR İŞLERİ 7
DALLINIŞ İÇİNDEKİLER MİKTAR Buğday unu 1 Kg. Su Aldığı kadar Tuz Yeteri kadar Pak maya Bir kibrit kutusu İşkembe 1 Kg Tereyağı 250 Gr. Kırmızı toz biber 1 TK 1- Un, su, tuz ve maya ile yumuşak bir hamur tutulur. Mayalanıncaya...
HAMUR İŞLERİ 6
MISIR UNU BÖREĞİ / MACACE MISIR UNU B İÇİNDEKİLER MİKTAR Mısır unu 1 Kg. Ezilmiş haşhaş 1 SB Su Aldığı kadar Sıvı yağ 1 YK Tuz Yeteri kadar 1- Bir tencerede su kaynatılır, içerisine aldığı kadar mısır unu konulur,...
HAMUR İŞLERİ 5
BARBUNYALI HINKAL TİRŞUN İÇİNDEKİLER MİKTAR Buğday unu 1/2 Kg Su Aldığı kadar Tuz Yeteri kadar Kuru barbunya 1 SB Kuru soğan 1 BB Sucuk 100 Gr Sıvı yağ 1/2 SB 1- Un, su ve tuz ile hamur tutulur. Hamur bakla tanesi...
PASTALAR 2
KOSİ PASTE İÇİNDEKİLER MİKTAR Buğday unu 5 SB Mısır unu 1 SB Su 15 SB Tuz Yeteri kadar Tereyağı 200 Gr. Ekşimik 500 Gr. 1- Mısır ve buğday unu kaynayan tuzlu suya konur. Suyu çekinceye kadar pişirilir. Belağa yapışmayacak...
HAMUR İŞLERİ 4
MAYALI SAÇ EKMEĞİ İÇİNDEKİLER MİKTAR Buğday unu 1 Kg Tuz Yetir kadar Su Aldığı kadar Pak maya 40 Gr 1-Un elenir, ortası açılarak ılık su ile maya konur, mayanın üzeri çatladığında hamur ılık su ile...
HAMUR İŞLERİ 3
KUVURDAK GIRCIN İÇİNDEKİLER MİKTAR Hamuru : Buğday unu 2 Kg. Yumurta 1 adet Pak maya 1 YK Ayçiçek yağı 1 ÇB Tuz Yeteri kadar İçi : Koyun kuyruğu 1 Kg Kuru soğan 2 BB Kara biber 1 ÇK Kırmızı biber 1 ÇK Orta yağlı beyaz peynir 250 Gr. 1-...
HAMUR İŞLERİ 2
KUVURDAK GIRCIN İÇİNDEKİLER MİKTAR Hamuru : Buğday unu 2 Kg. Yumurta 1 adet Pak maya 1 YK Ayçiçek yağı 1 ÇB Tuz Yeteri kadar İçi : Koyun kuyruğu 1 Kg Kuru soğan 2 BB Kara biber 1 ÇK Kırmızı biber 1 ÇK Orta yağlı beyaz peynir 250...
ÇORBALAR 2
DARI ÇORBASI - NERTUHCİSE İÇİNDEKİLER MİKTAR Dövülmüş darı 1 SB Nohut 1/3 SB Mercimek 1/3 SB Kuru fasulye 1/3 SB Kuru üzüm 1 YK Süt 10 SB Tereyağı 3 YK Kırmızı biber 1 TK Tuz Yeteri Kadar 1- Nohut, fasulye akşamdan ıslatılır. 2- Dövülmüş darı, kuru...
ÇORBALAR 1
AYRAN ÇORBASI - ŞAR TOHIN ÇORPİÇİNDEKİLERMİKTARBuğday yarması250 grYoğurt1/2 kg.Su6 SBPazı5 YaprakTuzYeteri kadar1- Yarma haşlanır, pişmek üzereyken yıkanmış pazının yeşil kısmı doğranır ve katılır. 5 dakika...